|
|
Snelle Pittige Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-3a4 middelgrote uien.
-3 eetl.olie naar keus.
-1 klein blikje/eetl.tomatenpuree
-1 klein teentje knoflook.
-1 blikje tomaten in blokjes.
-1/2 eetl.rode sambal.
-1 potje runderbouillon.
-smaakstoffen;aromat,uienpoeder,suiker.
-1 ltr.water.
-1 ei.
Voorbereiding:
-Snij de uien in halve ringen.
-klop het eitje los met een beetje zout in een bakje en bak er in een grote koekepan een dun eierpannekoekje van.
Bereidingswijze:
-Maak de olie goed heet in de grote kookpan.
-Bak de gesneden uien aan tot ze licht beginnen te kleuren.
-Zet het vuur laag en voeg te tomatenpuree toe,laat het even smoren.
-Voeg vervolgens de knoflook,het blikje tomaten in blokjes,het potje bouillon en het water toe.
-Breng het geheel zachtjes aan de kook.
-Maak de soep op smaak af met sambal,suiker en andere smaakstoffen.
-Laat het even zachtjes doorkoken.
-Sij het eierpannekoekje in dunne reepjes en voeg die vlak voor het serveren toe,je kunt de eierreepjes ook in het bord of kopje doen.
|
|
|